Controle alternativo da tiririca (Cyperus rotundus L.)

Tiririca é aquela praga conhecida e odiada, invasora de hortas, jardins, pomares que às vezes os torna impróprios para qualquer cultura.

Depois dessa introdução desmoralizadora vamos aos fatos: O meio mais eficaz para destruir uma praga qualquer é transformá-la em coisa útil ou então nela descobrir e divulgar o que quer que seja que o povo possa considerar útil. Assim como os Jesuítas ensinaram os índios a comerem tanajuras (ou iças) torradas alegando que as mesmas eram ótimas para saúde, vamos aqui explanar uma técnica de controle da tiririca e algumas utilidades da mesma.

1 - Técnica de controle:
1.1 - Junte 1 kg das folhas e ramos picados das seguintes espécies abaixo por m2 de área infestada:
- Hibiscus rosa-sinesis L. (Hibisco);
- Rosa grandiflora (roseira-grandiflora);
- Peperomia clusiaefolia (Peperonia-tricolor);
- Caesalpinia peltophoroides (Sibipiruna);

Misture tudo em um monte e espalhe pela área infestada (em uma camada de 10cm +ou-). Esse material deve permanecer no solo de 6 a 9 meses. O efeito alopático dessa mistura destrói as batatinhas da tiririca e suas raízes garantindo o controle da tiririca na área por um bom tempo.

1.2 - A tiririca em excesso em uma área indica solos ácidos, adensados, anaeróbicos, com carência de Mg. Com a correção do pH do solo e uso de técnicas para torná-lo mais grumoso o excesso de tiririca diminui enormemente.

2 - Utilidades da tiririca:
2.1 - Alimentos para patos ou gansos:
se você der pouco milho e ração para eles e colocá-los em uma área infestada de tiririca eles naturalmente vão arrancar os tubérculos da tiririca da terra e se fartarem com eles. Se a área não for de grande infestação, essa é uma boa medida.

2.2 - Hormônio Enraizador para Estaquia:
A tiririca concentram quantidades elevadas de ácido indolbutírico, um fitormônio específico para formação das raízes das plantas. Vamos usá-lo ao nosso favor fazendo um preparado para melhorar o enraizamento das nossas estacas.

Receita 1:
Colha um maço de tiririca, com a batata, e bata no liquidificador com água. Depois de pronto, basta colocar as estacas de molho nesse suco por 1 dia e plantar.

Receita 2:
1kg de tiririca com a batatinha e folhas; 250ml de álcool de cereais; 1l de água.
Moer ou macerar bem a tiririca (batatinha e folhas) e colocar na água durante 48 horas, em seguida, coar e colocar no álcool.
Para usar: coloque a estaca até a metade nesse liquido durante uns 2 minutos.
Esse preparado pode ser guardado em local fresco e ao abrigo da luz por até 30 dias.

2.3 - Na alimentação humana:
Muitos se espantam com o uso da tiririca na alimentação humana. Mas o fato é que,
em outros pais (Espanha, países da África, México, etc) é muito comum seu uso para fazer refrescos, pastas, azeite (muito apreciado) entre outras coisas.
Existem registro que a tiririca já era usada na alimentação humana a mais de 4.000 anos no Egito. Então, vamos as receitas:

Pasta de tiririca:
Colher dois maços da batatinha da tiririca. Descascá-las e corta-las bem fininho e acrescentar manjericão. Bater tudo com um fio de óleo e uma pitada de sal no liquidificador. Pronto, agora é só abrir a cerveja e passar essa pasta nas torradinhas. Cuidado com essa receita, dizem que é afrodisíaca.
Vinho fortificante:
Um maço de tiririca. Separe as folhas da batatinha e lave-as bem. Corte cada batatinha em 3 e coloque dentro de uma garrafa de vinho (comum ou do Porto). Deixe curtir por uma semana e já
pode ser usado.

Orchata:
Orchata é uma bebida refrescante muito popular na região e Valência na Espanha.
É feita com a variedade Cyperus esculentus, um melhoramento da nossa amiga tiririca conhecida como tiriricão. Ela é maior que a tiririca comum e tem suas sementes douradas/amarelas, o ápice das folhas são pontudos, suas as batatinhas são mais doces e sem "pelos".

Modo de fazer: Põe-se de molho as batatinhas da tiririca durante algumas horas na água. Eles enchem e amolecem; Num pilão tornam-se numa massa feita uma papa. Acrescente-se um pouco de água morna e agite-se formando com o óleo que contém uma emulsão que logo é tamisada e separada por filtragem a suspensão coloidal. Essa emulsão é então acrescida de açúcar e perfumada com canela. A orchata assim obtida é bebida fresca ou gelada em sorvetes.

Alem dessas receitas você pode cortar a batatinha em rodelas fininhas e assar ou torrar e servir como tira-gosto.


Fonte:
- Revista CHÁCARAS E QUINTAIS, 15 de fevereiro de 1945, Vol.71, pág. 203-205;
- Emater-MG;
- Experimentação própria.

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